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好きなものが食べられない！
「フードアレルギー」はなぜ起こる？

体に害のあるものは避けたい。誰でもそう思う。しかし安全と思って食べていた食品が、思いがけずアレルギーを引き起こす。そんな怖いことがなぜ起こるのか？

体に害のある老廃物、食品添加物、大気汚染による化学物質などの毒素を取り除く「デトックス」の概念と、それら毒素の75％を便として排出するとし、腸の働きををよくするためには食物繊維を摂って善玉菌を増やすことが有効と説明しています。

また、フードアレルギーには2種類あり、アレルゲンを摂取後、直後〜1時間で蕁麻疹、発赤、むくみ、かゆみ、下痢、胃痛、呼吸苦などのアレルギー反応が現われる「即時型フードアレルギー」と、アレルゲンを摂取後、2時間〜数週間かけて偏頭痛、眩暈、下痢、疲労感、にきび、肌荒れアトピー症状などが全身にあらわれる「潜在性フードアレルギー」があることを説明。両方のフードアレルギーを調べられる検査と、解毒効果のある食材なども紹介しています。